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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  20/04/2017
Data da última atualização:  24/04/2017
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  DURÁN, C. A. A.; TSUKUI, A.; SANTOS, F. K. F.; MARTINEZ, S. T.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M. de.
Afiliação:  C. A. A.Durán; Anna Tsukui, UFRJ; Filipe Kayodè F. dos Santos, IME; Sabrina T. Martinez, IME; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; Claudia M. de Rezende, UFRJ.
Título:  Café: aspectos gerais e seu aproveitamento para além da bebida.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Revista Virtual de Química, v. 9, n. 1, p.107-134, 2017.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O estudo do grão de café é realizado por diversas áreas de pesquisa. Seu efeito estimulante e outras atividades biológicas, somados aos mais de 1000 compostos químicos voláteis formados após a torra e oriundos de transformações de seus constituintes fixos como cafeína, trigonelina, ácidos clorogênicos, carboidratos, constituintes lipídicos, incluindo os diterpenos e ácidos graxos (livres e esterificados), entre outros, acrescentam valor agregado ao café e aos resíduos gerados nas diversas etapas até alcançar seu principal objetivo, que é a bebida quente. Diversos resíduos sólidos são gerados durante o processamento de pós-colheita, tanto pela via úmida como pela via seca, e também pelas indústrias de cafés solúveis. Esses resíduos podem ser fonte de matéria-prima para a indústria de alimentos, farmacêutica e cosmética, além de frequentemente serem usados na geração de energia em caldeiras para secadores mecânicos e como fertilizantes. Diante disso, esta revisão pretende mostrar a diversidade de compostos químicos que podem ser aproveitados a partir de resíduos gerados na linha de conhecimento do café.
Palavras-Chave:  By-products; Coffee; Compostos químcos; Resíduos.
Thesagro:  Biomassa; Café.
Thesaurus Nal:  biomass; chemical compounds.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
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81.Imagem marcado/desmarcadoBENAVIDES, Z. C.; CINTRÃO, R. P.; FIDALGO, E. C. C.; PEDREIRA, B. da C. C. G.; PRADO, R. B. Levantamento de dados econômicos e relativos ao consumo e abastecimento de água nas bacias hidrográficas dos rios Guapi-Macacu e Caceribu. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; FAPERJ, 2009.
Tipo: Monitoramento/Zoneamento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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82.Imagem marcado/desmarcadoBENAVIDES, Z. C.; CINTRÃO, R. P.; FIDALGO, E. C. C.; PEDREIRA, B. da C. C. G.; PRADO, R. B. Levantamento de dados sócio econômicos e relativos ao consumo e abastecimento de água nas bacias hidrográficas dos rios Guapi-Macacu e Caceribu. Rio de Janeiro: Embrapa Solos: FAPERJ, 2009. 107 p. Projeto: Dinâmica espaço-temporal do uso da terra nas bacias hidrográficas dos rios Guapi-Macacu e Caceribu, RJ: subsídios ao planejamento ambiental.
Tipo: Monitoramento/Zoneamento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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83.Imagem marcado/desmarcadoFIDALGO, E. C. C.; PRADO, R. B.; PEDREIRA, B. da C. C. G.; ARAÚJO, R. S. de. Caracterização e mapeamento do uso e cobertura da terra no Comperj, Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2011. 39 p. il. color. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 173).
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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84.Imagem marcado/desmarcadoUZEDA, M. C.; FIDALGO, E. C. C.; IGUATEMY, M. de A.; ROUWS, J. R. C.; ALVES, R. C. Estrutura da paisagem e qualidade de fragmentos: análise integrada em uma área de Mata Atlântica, no Rio de Janeiro. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SENSORIAMENTO REMOTO, 16. 2013, Foz do Iguaçu. Anais... São José dos Campos: INPE, 2013. 7 p. 1 DVD.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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85.Imagem marcado/desmarcadoUZEDA, M. C.; FIDALGO, E. C. C.; MOREIRA, R. V. de S.; FONTANA, A.; DONAGEMMA, G. K. Eutrofização de solos e comunidade arbórea em fragmentos de uma paisagem agrícola. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 51, n. 9, p. 1120-1130, set. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos; Embrapa Unidades Centrais.
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86.Imagem marcado/desmarcadoUZEDA, M. C.; FIDALGO, E. C. C.; MOREIRA, R. V. de S.; FONTANA, A.; DONAGEMMA, G. K. Eutrofização de solos e comunidade arbórea em fragmentos de uma paisagem agrícola Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 51, n. 9, p. p1120-1130, set. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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87.Imagem marcado/desmarcadoUZEDA, M. C.; FIDALGO, E. C. C.; IGUATEMY, M. de A.; ALVES, R. C.; ROUWS, J. R. C. Explorando as relações entre estrutura da paisagem e atributos de qualidade de fragmentos em região de Mata Atlântica no Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2011. 30 p. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 190).
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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88.Imagem marcado/desmarcadoFIDALGO, E. C. C.; THOMPSON, D.; LIMA, E. de P.; GONCALVES, A. O.; SCHULER, A. E.; LAUREANO, I. C. M. Estimativa da erosividade nas bacias hidrográficas dos rios Guapi-Macacu e Caceribu. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2012. 35 p. il. color. (Embrapa Solos. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 205).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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89.Imagem marcado/desmarcadoTHOMPSON, D.; FIDALGO, E. C. C.; LIMA, E. de P.; GONCALVES, A. O.; SCHULER, A. E.; LAUREANO, I. C. M. Estimativa e espacialização da erosividade para as bacias hidrográficas dos rios Guapi-Macacu e Caceribu. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SENSORIAMENTO REMOTO, 16. 2013, Foz do Iguaçu. Anais... São José dos Campos: INPE, 2013. 7 p. 1 DVD.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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90.Imagem marcado/desmarcadoPEDREIRA, B. da C. C. G.; FIDALGO, E. C. C.; PRADO, R. B.; CINTRÃO, R. P.; BENAVIDES, Z. C. Demanda e oferta de água nas bacias hidrográficas Guapi-Macacu e Caceribu em área de Mata Atlântica - RJ. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS HÍDRICOS, 18., 2009, Campo Grande, MS. Anais [...]. Porto Alegre: Associação Brasileira de Recursos Hídricos, 2009.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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91.Imagem marcado/desmarcadoMACÁRIO, C. G. do N.; SCHULER, A. E.; PRADO, R. B.; FIDALGO, E. C. C.; TURETTA, A. P. D. PSA Hidrico Web: um sistema de apoio a programas de pagamento para serviços ambientais hídricos no Brasil. In: SIMPÓSIO DE GEOTECNOLOGIAS NO PANTANAL, 6., 2016, Cuiabá. Anais... São José dos Campos: INPE; Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 501-511. 1 CD-ROM. GeoPantanal 2016.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Solos.
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92.Imagem marcado/desmarcadoTURETTA, A. P. D.; PRADO, R. B.; FIDALGO, E. C. C.; SCHULER, A. E.; COUTINHO, H. L. da C. Seleção de indicadores para o monitoramento de PSA hídricos. In: FIDALGO, E. C. C.; PRADO, R. B.; TURETTA, A. P. D.; SCHULER, A. E. (Ed.). Manual para pagamento por serviços ambientais hídricos: seleção de áreas e monitoramento. Brasília, DF: Embrapa, 2017. cap. 3, p. 50-57.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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93.Imagem marcado/desmarcadoFIDALGO, E. C. C.; UZEDA, M. C.; BERGALLO, H. de G.; COSTA, T. C. e C. da. Remanescentes da Mata Atlântica no Estado do Rio de Janeiro: distribuição dos fragmentos e possibilidades de conexão. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SENSORIAMENTO REMOTO, 13., 2007, Florianópolis. Anais [...]. São José dos Campos: Inpe, 2007. p. 3885-3892.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Solos.
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94.Imagem marcado/desmarcadoPEDREIRA, B. da C. C. G.; FIDALGO, E. C. C.; COSTA, M. D. A. da; UZEDA, M. C. Mapeamento em áreas suscetíveis à degradação indicadas para recuperação na bacia hidrográfica do rio Guapi-Macacu-RJ. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 19., 2012, Lages. Conservação do solo e da água no Brasil: preceitos e ações no ensino, na pesquisa e na extensão: anais. [S.l.]: SBCS, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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95.Imagem marcado/desmarcadoARVOR, D.; MEIRELLES, M. S. P.; VARGAS, R.; SKORUPA, L. A.; FIDALGO, E. C. C.; DUBREUIL, V.; BERROIR, J.-P. Monitoring land use changes around the indigenous lands of the Xingu basin in Mato Grosso, Brasil. In: IEEE INTERNATIONAL GEOSCIENCE AND REMOTE SENSING SYMPOSIUM, 2010, Honolulu, HI. Proceedings... Danvers, MA: IEEE, 2010. p. 3190-3193.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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96.Imagem marcado/desmarcadoFIDALGO, E. C. C.; CREPANI, E.; DUARTE, V.; SHIMABUKURO, Y. E.; PINTO, R. M. da S.; DOUSSEAU, S. L. Mapeamento do uso e da cobertura atual da terra para indicação de áreas disponíveis para reservas legais: estudo em nove municípios da região Amazônica. Revista Árvore, Viçosa, MG, v. 27, n. 6, p. 871-877, 2003.
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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97.Imagem marcado/desmarcadoPRADO, R. B.; FIDALGO, E. C. C.; PEDREIRA, B. da C. C. G.; ARAÚJO, R. de S. Marco inicial do monitoramento do uso e cobertura da terra do COMPERJ. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Sete Lagoas: FAPED, 2010.
Tipo: Monitoramento/Zoneamento
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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98.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, J. M. G.; CUNHA, D. V.; FIDALGO, E. C. C.; TURETTA, A. P. D.; PRADO, R. B. Metodologia para a indicação prévia de Soluções Baseadas na Natureza (SbN) visando à segurança alimentar e hídrica e à adaptação às mudanças climáticas. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2022. E-book. (Embrapa Solos. Documentos, 236). E-book no formato ePub. ODS 13.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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99.Imagem marcado/desmarcadoTURETTA, A. P. D.; FIDALGO, E. C. C.; PRADO, R. B.; SCHULER, A. E.; COUTINHO, H. L. da C. Participatory assessment to define indicators for monitoring water-based payment of ecosystem services programs in Brazil. Revista Ambiente & Água, v. 17, n. 2, 2022.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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100.Imagem marcado/desmarcadoPRADO, R. B.; FIDALGO, E. C. C.; PARRON, L. M.; TURETTA, A. P. D.; BALIEIRO, F. de C. Oportunidades e desafios relacionados aos serviços ecossistêmicos de solo e água na paisagem rural. Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 39, n. 2, e26955, 2022. Título em inglês: Opportunities and challenges related to soil and water ecosystem services in the rural landscape.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Florestas; Embrapa Solos; Embrapa Unidades Centrais.
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